30 сентября 2026 года в медиацентре Псковского агентства информации прошел брифинг, посвященный фестивалю монастырской кухни «Архондарик», который пройдет в городе Печоры 2-4 октября.
Как близость Псково-Печерского монастыря повлияла на концепцию мероприятия? Что означает название «Архондарик» для современного светского гостя? Какое погружение в монастырскую жизнь ждет посетителей? Удалось ли найти в архивах полузабытые рецепты монастырских келарей XVI–XVIII веков и восстановить специально для меню фестиваля? Как строгие рецепты будут адаптированы под современные стандарты без потери исторического вкуса?
Об этом подробно рассказывают генеральный директор Театрально-концертной дирекции Псковской области Александр Робин и настоятель храма святого благоверного князя Александра Невского в Пскове, секретарь Псковского епархиального управления протоиерей Андрей Вахрушев.
По материалам ПАИ
