2 октября 2026 года в городе Печоры стартовал первый фестиваль монастырской кухни «Архондарик», который собрал мастеров поварского искусства из монастырей России и Беларуси, а также фермеров и ремесленников.
Молебен перед началом фестиваля совершил благочинный Свято-Успенского Псково-Печерского монастыря иеромонах Прохор (Андрейчук). Праздничные песнопения исполнил хор студентов Псково-Печерской духовной семинарии.
Почетными гостями фестиваля стали митрополит Псковский и Порховский Матфей, Губернатор Псковской области Михаил Ведерников, министр культуры Псковской области Илианна Петрова, глава Печорского муниципального округа Валерий Зайцев, директор Театрально-концертной дирекции Псковской области Александр Робин, председатель правления Россельхозбанка Борис Листов.
На площадках фестиваля гости смогли попробовать суп‑пюре из белых грибов и «Игуменский» плов от сестер Снетогорского монастыря, овсяный кисель с брусникой и щучьи колбаски от братии Свято-Успенского Псково-Печерского монастыря, щавелевые щи с тунцом и картофельные зразы с грибами под монастырским соусом от сестер Казанского монастыря на Горушке, плов с тунцом и лапшу по-монастырски от братии Раифского Богородицкого монастыря, рулет из ладожского судака и тыквенную кашу по‑монастырски от сестер Свято‑Успенского девичьего монастыря в Старой Ладоге, а также различные блюда из Спасо-Елеазаровского, Святогорского, Творожковского, Никандровского монастырей Псковской митрополии, Свято-Елисаветинского монастыря города Минска и Арсеньевской монашеской общины Приморского края. Особым местом притяжения стала кофейная лавка Валаамского монастыря «Братский кофе».
В первый день работы фестиваля на открытой кухне приглашенные повара провели мастер‑классы и раскрыли секреты православной кулинарии. На ярмарке фермерских и ремесленных товаров был представлен широкий спектр продукции — от домашних заготовок до кулинарных изысков и уникальных предметов домашнего уюта.
В рамках тематических лекций гости фестиваля смогли приобщиться к искусству церковной флористики и узнать ответы на вопросы о духовной жизни. На большой сцене состоялась концертная программа от творческих коллективов области.
3 и 4 октября фестиваль монастырской кухни «Архондарик» продолжит свою работу. Актуальную программу смотрите здесь.
Фоторепортаж диакона Льва Савинова и Матвея Елисеева
